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«Schaukäsereien» in die Innenstadt! – So könnte die Zukunft der urbanen Produktion aussehen
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Seit Jahren drängen Manufakturen und kleine Industriebetriebe wieder vermehrt in die Stadt. Eine Studie zeigt nun, dass es viel mehr sein könnten. Dazu braucht es aber innovative Fabrik- und Ladenformate – und ein bisschen Hilfe von der Politik.
11. Februar 2021 - Adi Kälin
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