»Die Fässer brauchen Platz!« 54 Barrique-Fässer sind so übereinandergestapelt, dass ein maschinelles Manipulieren möglich ist. Ausgehend von dieser Anordnung wurde die Steilheit des Daches und die daraus resultierende Form des Gebäudes abgeleitet. Die vorherrschende Satteldachform findet sich somit im Neubau wieder, nunmehr optisch modern ausformuliert. Die Bauaufgabe wurde während des Entwurfsprozesses erweitert. Anstatt nur eine Lagerhalle zu errichten, erhielt diese eine zusätzliche Funktion: den Verkostungsraum, ein Raum im Raum. Durch die sich ergebende Höhe im Inneren wird eine zweite Ebene über dem Flaschenlager generiert, von wo aus man auf die Weinfässer blickt. Im Inneren und an der Außenhaut kamen unbehandelte Materialien wie Lehmputz, Beton, Lärchenholz und Aluminiumblech zum Einsatz. (Text: Architekten)