Der Neubau des Rinderlaufstalles, samt Hofmolkerei, Hofladen, Käserei und Seminarraum, befindet sich am Ortsende von Lambach im Übergangsbereich der Felder zu den umliegenden Wäldern. Der Stall ist als großzügige, durchlüftete Holzkonstruktion mit hohen Standards in Sachen Tierwohl konzipiert. Das 76 Meter lange Gebäude ist in die Topografie der Umgebung sanft eingebettet. Gemeinsam mit der Hofmolkerei und dem Hofladen ergibt sich eine moderne landwirtschaftliche Anlage – mit dem Anspruch, den Bedürfnissen von Mensch und Tier gleichermaßen entgegenzukommen.

Der Hofladen wird über eine vorgelagerte Zugangsterrasse von Westen her erschlossen. Die Produktionsräume sind gut einsehbar, transparent und damit kundenfreundlich organisiert. Vom Seminarraum ist der direkte Blick in den Kuhstall möglich. Das Konzept der sichtbaren Holzkonstruktion wurde, wo die Hygieneanforderungen dies zulassen, auch im Innenbereich an Wänden und Decken eingesetzt. (Text: Architekt:innen, bearbeitet)